Barbunya
Barbunya Tarifi'nin Malzemeleri
- Yarım kilo barbunya
- Bir adet büyük baş soğan
- Bir yemek kaşığı salça
- Bir buçuk yemek kaşıgı domates püresi
- Bir küçük havuç
- Bir küçük patates
- Bir küp şeker
- Tuz ve kırmızı biber
Barbunya Tarifi'nin Yapılışı
- İlk önce barbunyayı normal su da 15 dakika haşlıyoruz haşlanan barbunyayı süzüp kara suyunu atıyoruz.
- Daha sonra soğanımızı yemeklik doğrayıp kavuruyoruz daha sonra salça ve domates püresini ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
- Kavrulan soğanın içine barbunyayı ekleyip üzerini hafif geçecek kadar su ekliyoruz ve küp küp doğradığınız havuç ve patatesi de ekleyip küp şeker tuz ve kırmızı toz biberi ekleyip 15-20 dk kadar pişiriyoruz
- Arzuya göre pişen barbunyanın üzerine maydanoz doğrayıp servis edebiliriz
