Barbunya Köfte (Fit)

Barbunya Köfte (Fit) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kase barbunya (haşlanmış, baklagil)
• 1 kuru soğan (küp doğranmış)
• 1 küçük diş sarımsak (küp doğranmış)
• 1 tutam maydanoz
• 3 yemek kaşığı yulaf unu
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Üzerine sürmek için;

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Barbunya Köfte (Fit) Tarifi'nin Yapılışı

1. Haşlanmış kuru barbunya (baklagil) rondo ile çekilir.
2. Soğan, sarımsak rondo ile çekilir.
3. Yulaf unu, maydanoz, baharatlar, ince doğranmış maydanoz rondo ile çekilen barbunya-soğan-sarımsak karışımına eklenir, yoğurulur.
4. Su yardımı barbunyalı karışıma yassı ya da misket köfte şekli verilir.
5. Köftelerin üzerine yağ sürülür (fırça yardımı ile).
6. 15-20 dakika 200 dercede yağlı kağıt serilen air fryerda pişirilir.

Afiyet olsun. 🥰