Barbunya Pilaki (Konserve)

Barbunya Pilaki (Konserve) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 patates
• 1 konserve barbunya 400ml
• 1 havuç
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 7 dal kadar maydanoz
• Kararınca su
• 1, 5 yemek kaşığı domates salça
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, kimyon, pul biber arzuya göre miktar ayarlanır.

Barbunya Pilaki (Konserve) Tarifi'nin Yapılışı

1. Küçük doğranmış soğanımızı ve ince kesilmiş sarımsağımızı yağ ile kavuruyoruz.
2. Ardından küçük fındık boyunda patates ve havucumuzu da kesip pembeleşmiş soğanımızın üzerine ekleyip onları da domates salçamızla kavuruyoruz.(bu arada küçük doğranmış daha hoş görüntü ve yemesinin de daha bir güzel olduğunu belirtmek isterim)
3. Konservemizi açıp süzgeçte bir güzel yıkayıp onuda tenceremize ekliyoruz
4. Bir iki kavurup üzerine yaklaşık 2, 5 /3 su bardağı kadar sıcak suyumuzu ekleyip kaynamaya bırakıyoruz,kaynadıkça suyunu çekecektir ☺️
5. Son olarak tuzunu arzu ve damak zevkine göre bahararlarıda ekleyip, servis esnasında üzerine doğranmış maydanozlarımızı koyup servis yapıyoruz.