Barbunya Yemeği

Barbunya Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg ayıklanmış barbunya
• 2 adet soğan
• 1 adet havuç
• 2 adet patates
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kasıgı salça
• 2 adet küp şeker
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Yarım limon suyu
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz
• Yeteri kadar sıcak su

Barbunya Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye yağı koyup küp doğranmış havucu ekleyip 5 dk soteleyelim.
2. Ardından sarımsak ve soğanı ekleyip soğanlar hafif renk alana kadar pişirelim.
3. Küp doğranmış patatesleri de ekleyelim ve 5 dk da patatesle kavuralım.
4. Salçayı ekleyelim karıştırarak kavuralım. Ben dondurucudan barbunya kullandım siz taze şekilde alıp ayıklayıp da kullanabilirsiniz.
5. Salça da kavrulunca barbunyayı ekleyip üzerini 1 parmak geçecek şekilde sıcak suyunu dökelim.
6. Kaynamaya başlayınca yarım limon suyu sıkalım.
7. Son olarak şeker, karabiber ve tuzunu da döküp kısık ateşte 30-40 dk kadar pişirelim.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🌹.