Barbunya Yemeği

Barbunya Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr barbunya
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 1 adet patates
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 diş sarımsak
• Tuz

Barbunya Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Barbunyaları 10 dk kaynamış suda haşlayıp süzelim.
2. Soğan, havuç ve patatesi küp küp doğrayalım.
3. Tencereye sıvı yağı koyup soğan ve havucu kavuralım. Zeytinyağını ekleyelim. Soğanlar pembeleşince salçayı ekleyip kavuralım. Patatesi de ekleyip kavuralım.
4. 5 su bardağı kaynamış suyu ilave edip barbunyaları içine dökelim. 2 diş sarımsağı soyup bütün olarak içine atalım. Tuzunu ekleyelim. (Yaklaşık 1 tatlı kaşığı kadar)
5. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp pişirelim. Malzemeler yumuşayana kadar pişirelim.

Afiyet olsun 🥰