Bardak Altı Poğaça

Bardak Altı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yoğurt.
• 1 çay bardagı süt
• 2 tane yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı karbonat
• 3-4 su bardağı tahmini un

Üstü için;

• 1 kase beyaz peynir
• 1  tutam maydanoz

Bardak Altı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Önce yumurtaların sarılarını bir kaseye alalım, beyazlarını  yoğurma kabına bırakalım ,üzerine yoğurt ,süt ,yağımızı ekleyelim ,tuz ve karbonatı bırakıp elimizle karıştıralım, sonra unu yavaş yavaş verip yumuşacık bir hamur yoğuralım sonra üzerini örtüp dinlendirelim, beş dk yeter bu arada beyaz peynir ve maydanozu doğrayıp karıştıralım ve üzeri için harcımızı yapalım, peyniri çok ezmeyin ,daha sonra fırın tepsi mızı yağlayalım hamurdan ceviz den az büyük parça koparıp elimizde yuvarlayalım çay bardağımızın altını parmağımızla hafif yağlayalım ki hamura yapışmasın daha sonra yuvarladığımız hamurun ortasına bardakla batırıp çukur açalım ve bu çukuru içine peynir harcımızdan bırakalım, tepsiye dizip bol yumurta sarısı sürelim ki peynirler sabit kalsın ,180 derecede pişirdim, afiyet olsun.