Başamel Soslu Krep

Başamel Soslu Krep Tarifi'nin Malzemeleri

Krep için:

• 1 yumurta
• 2 bardak süt
• 1 silme çay kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı ( klasik bardak) elenmiş un

Harcı için:

• 2 adet tavuk kalça veya göğüs
• 1 adet büyük boy soğan
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
• Tuz,
• 2 tatlı kaşığı köri ( damak tadınıza göre çoğaltabilirsiniz)

Başamel Sos İçin

• 2 tepeleme çorba kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 2 çorba kaşığı margarin veya sıvı yağ
• Tuz, karabiber
• En üstede kaşar rendesi

Başamel Soslu Krep Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar, bu tarifim yiyenler tarafından çok beğeniliyor, bu nedenle sizlerle de paylaşmak istedim. 😊

Önce kerp’imizi çırpalım, tavada kreplerimizi pişirelim. Genişçe bir tavaya sıvı yağını koyalım ve küp doğranmış soğanları kavuralım, küp doğranmış tavuk etlerini atalım, ocağın altını kısıp ara ara karıştıralım ve tuzunu ilave edelim. Ocaktan indirmeye yakın baharatlarını, cevizi ilave edip altını kapatalım.
Bir taraftan da başamel sosu için yağı ve unu koyup kavuralım. Ben topak topak olmaması için kavrulan unu biraz soğuttuktan sonra sütünü ilave ediyorum ve her tarafından kaynamaya başlayınca baharatlarını ilave edip ocaktan indiriyorum. Eğer unu soğutmaya vaktiniz yoksa ve topaklanırsa mikserle çırpabilirsiniz. 😉

Şimdi kreplerimizi alalım ortasına harçtan koyalım, kenarlarından kapatıp yuvarlayalım. ( Fotoğrafı var her aşamanın ). Yağlanmış tepsiye dizelim ( dikdörtgen borcam tepsi iyi oluyor). Sosu üzerine gezdirelim, rendelenmiş kaşarı gezdirelim ve önceden ısıtılmış 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim. Umarım yapım aşmaları gözünüzü korkutmaz çünkü kolay, çünkü çok lezzetli oluyor. Deneyin derim👌