Basit Böreğim

Basit Böreğim Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka
• 1 kase yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ

İçi için

• Yarım kilo ıspanak
• 1 adet orta boy soğan
• İsteğe göre kıyma(peynirde kullanabilirsiniz)
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon
• Tuz

Basit Böreğim Tarifi'nin Yapılışı

Yoğurt ve yağı iyice karıştırın .Bir kenara koyun .Gelelim .İç harcımız hazırlamaya ben kıymalı yaptım .Siz isterseniz sade ıspanaklı yada peynirli yapabilirsiniz. Ispanağı yıkayıp doğrayın .Tavaya kıymanızı koyup biraz kavurun .Donra doğramış olduğunuz soğanı ekleyin .Baharat biber ve tuzunu ilave edip ocaktan alın .doğradığınız ıspanağın üzerine döküp karıştırın. Yufkayı tezgahın üzerine serin hazırladığınız karışımı her yanına sürün .İkiye katlayın .tekrar karışımı sürüp iç hacı resimdeki gibi koyun sarın borcamın büyüklüğünde olmasına dikkat edin .Yağlanmış borcama dizin .Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derece fırına verin. Yumurta kokusu sevmiyorsanız kalan iç harcınızı üzerine sürebilir siniz. Afiyet olsun.