Basmati Pilavlı Tavuklu Sebzeli Köri

Basmati Pilavlı Tavuklu Sebzeli Köri Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 300 gram hindi göğsü
• 1 çay kaşığı tavuk baharatı
• 3 çay kaşığı köri baharatı
• 1 soğan
• 1 diş sarımsak
• 1/2 (yarım) kırmızı biber
• 1 havuç
• 200 ml krema
• 200 sıcak su
• 1 çay kaşığı tuz
• Biraz biber
• 1 kutu mısır
• 1 kutu küçük bonduelle bezelye ve havuç
• 1 kutu krema
• 1 çay kaşığı tuz
• Biraz biber
• 2 çay kaşığı mısır nişastası (Soğuk suyla seyreltin)
• 1 brokoli

Pirinç:

• 300 gram basmati pirinci
• Su (Sıcak su pirincin üstünde olmalı)
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Basmati Pilavlı Tavuklu Sebzeli Köri Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın.
2. Bir tavaya zeytinyağını ekleyip soğanları ve sarımsakları şeffaflaşana kadar kavurun.
3. Hindi göğsünü lokma büyüklüğünde doğrayın, tavuk baharatlarıyla tatlandırın ve tavada kızartın.
4. Yıkanmış biberleri küçük küpler halinde doğrayıp ekleyin.
5. Havucu soyun, yıkayın ve küçük küpler halinde kesin.
6. Konserve mısırı süzün, hepsini tavaya ekleyin ve 3-4 dakika kızartın.
7. Sıvı cremayı ve sıcak su, tuz ekleyin, kapağını kapatın ve 4-5 dakika pişirin.
8. Orta ateşte pişmeye bırakın.
9. Gıda nişastasını soğuk suyla karıştırın ve tavaya ekleyin ve güzelce karıştırın.
10. Son olarak brokolileri yıkayıp küçük parçalara bölüp tavaya ekleyin.
11. Kapağını kapatıp orta ateşte 3-4 dakika pişirin.
12. Basmati pirincini iyice yıkayın.
13. Bir tavaya zeytinyağını ekleyin, pirinci kısa süre kavurun, sıcak su ve tuzu ekleyip orta ateşte pişirin.
14. Pilavın suyu tamamen çekilince ocağı kapatıp servis yapın.

Afiyet olsun.