Basmati Pilav(Tam Ölçülü)

Basmati Pilav(Tam Ölçülü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı basmati pirinç(150 gram)
• 2 su bardağı kaynamış su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı Ayçiçek yağı

Basmati Pilav(Tam Ölçülü) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle basmati pirinci pişince gram olarak 3 katına kadar çıkan bir pirinç bu verdiğim ölçüde 2, 3 kişilik porsiyon çıkıyor.
2. Ama birebir tane tane mis gibi bir pilav oluyor.
3. Öncelikle pirinci soğuk suda 10 dk bekletin.
4. Daha sonra süzgece alıp musluğun altında 2-3 dk elinizle ovarak akan su berrak olana kadar yıkayın.
5. Daha sonra yağları tavaya alın eritin ve pirinci ekleyin. 2 dk kadar karıştırarak kavurup 2 su bardağı kaynar suyu ve tuzu ekleyip kapağını kapatın ve orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
6. Ocaktan aldıktan sonra kapağı açıp havlu peçete ile örtüp kapağı kapatın 10 dk demlensin ve hazır. Normal pirinçten çok daha keyif veren bir pirinç.
7. Renk isterseniz suyuna çay kaşığının ucuyla bir tutam zerdeçal ekleyin çok tatlı bir rengi olur.