Basmati Pirinç Pilavı

Basmati Pirinç Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı basmati pirinç
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1.5 su bardağı tavuk suyu veya normal su (Sıcak)
• 1 çay bardağı haşlanmış nohut (arzuya göre)

Basmati Pirinç Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinç sudan geçirilir. Uzun uzun yıkamaya ya da suda bekletmeye gerek yok. Çünkü diğer pirinçler kadar çok nişasta içermiyor.
2. Yıkanan pirincin suyu süzülene kadar pilav tenceresine yağlar alınır.
3. Tereyağı eriyince içerisine pirinç eklenir.
4. Pirinç parlayana kadar 2-3 dakika kadar kavrulur. Narin bir pirinç olduğu için fazla kavurmaya gerek yok.
5. Daha sonra içerisine sıcak su veya sıcak tavuk suyu eklenir. Normal pilav gibi 1e 1. 5 ölçü idealdir. Hafif diri sevenler 1e 1 ölçü kullanabilir.
6. Tuz ve nohut eklenir ve karıştırılır.
7. Kapak kapatılıp kısık ateşte pişmeye bırakılır.
8. Suyunu çekip küçük delikler oluşunca pişmiş demektir.
9. Üzerine havlu koyulup dinlenmeye bırakılır.
10. 5-10 dakika dinlendikten sonra karıştırılır ve servis edilir. Deneyen herkese afiyet olsun 😇.