Batmanlı Doğum Günü Pastası

Batmanlı Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 8 tane yumurta
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıcak su
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı nişasta
• 2 paket şekerli vanilin
• 2 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Kreması için;

• 4 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı un (tepeleme)
• 3 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)
• 2 tane yumurta sarısı
• 6 yemek kaşığı toz şeker (isteğe göre çoğaltabilirsiniz)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 paket toz sade kremşanti
• 1 paket krema (veya bir su bardağı soğuk süt)

Kaplamak için;

• 1 paket dr. oetkerin vanilyalı pasta kremasın dan tarifine göre çırpıyoruz

Arası için;

• Çilek ve beyaz çikolata

Üzerini süslemek için;

• 1 paket siyah şeker hamuru
• 1 tane sarı gıda boyası
• 2 poşet vanilinli kremşanti (çırpıp gıda boyasını ekliyoruz)
• 1 tane yenilebilir sim

Batmanlı Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Kremanın hazırlanışı 🧁için; öncelikle kremşanti ve krema hariç tüm malzemeleri tencereye alıp koyulaşana kadar karıştırıyoruz kremanın kıvamı biraz koyu oluyor bu sizi korkutmasın.
2. Sonra kremayı soğumaya bırakıyoruz vaktiniz varsa bir gece önceden de yapıp dolaba koyabilirsiniz. Kremayı yoksada iki saat dinlendirdikten sonra kremanın yarısını ve bir poşet şantiyi döküp mikserle çırpıyoruz.
3. Daha sonra eğer hala krema koyu ise sütle azar azar açıyoruz krema kullanmak istemeyenler 1 su bardağı süt ilede bu işlemi yapabilir 🌸🌸.
4. Pandispanya için; öncelikle yumurta ve aklarını birbirine karıştırmadan sarısı ile beyazını ayıralım burası çok önemli akın içerisinde bir tane bile sarı kaçmaması gerekiyor.
5. Daha sonra akı şeker ile çırpıp sarıları da şeker ve su ile çırptıktan sonra un vanilin nişasta ve kabartma tozu ekleyip karıştırdıktan sonra 150 derece fırında alt üst fansız ayarda yaklaşık 1saat pişiriyoruz bu fırından fırına değişebilir. 🍓🍓🍓
6. Sonra pastamızı 4 e kesip arasına krema ve çilek ekleyip böyle 4 katı tamamladıktan sonra etrafına kremadan kalanları sürüp strece sarılı bir şekilde bir gece buzdolabında dinlendiriyoruz.
7. Daha sonra pasta kremasını üzerindeki tarife göre çırpıp pastamızı kremayla kaplıyoruz daha sonra iki poşet krem şanti bir su bardağı soğuk süt ile çırptıktan sonra gıda boyasını ekliyoruz.
8. Şantiyi sıkma torbasına alıp ucunu minik kestikten sonra alttan şantiyi sıkıyoruz daha sonra yıldızlı duy takip aynı gıda boyalı şantiyi üzerine sıktıktan sonra bitiriyoruz.
9. Şeker hamurunu nişastayla açtıktan sonra batman kalıbıyla şeklini çıkarıp yenilebilir sim ile etrafından geçiyoruz daha sonra pasta kremalı olduğu için hemen yapışıyor düşmüyor.
10. Yaptığımız batman şeklini pastanın üstüne veya benim yaptığım gibi kenarına yapıştırma bilirsiniz ben birde çıktı aldım resmi kesip, pastaya yapıştırdım etrafından şantiye geçtim güzel oldu. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 💞💞

Not: Dr.oetkerin gıda boyasını kullandım sarılığı tam istediğim rengi vermediğinden dolayı bir tatlı kaşığı zerdeçal koydum)