Baton Pasta

Baton Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için

• 6 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 1 su bardağından 1 parmak eksik un
• Yarım su bardağı nisaşta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket kakao (2 yemek kaşığı)

Kreması için

• 2 kutu krema
• 100 gram bitter 100 gram sütlü çikolata
• Varsa 4 yemek kaşığı findık kreması

Üzerini süslemek için

• Çilek
• 100 gram çikolata

Baton Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaları sarıların dan ayırıp 1 su bardağı şekerin yarısını aklarına yarısını sarılarına ekleyip önce ayrı bir kapta aklarını köpük olana kadar iyice çırpıyoruz.
2. Diğer kapta sarılarına geri kalan şekeri ekleyip onuda 5 dakika kadar yüksek devirde çırpıyoruz
3. Sonra sıcak suyu ekliyoruz biraz karıştırıp elediğimiz unu nişastayı kakao vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip iyice karıştırıyoruz.
4. Son olarak iki yada üç aşamada köpük halinde olan yumurta aklarını yavaş yavaş ekleyip söndürmeden karıştırıp fırın tepsisine döküp 170 dereceye ayarladığımız önceden ısıtılmış fırında 25 _30 dakika pişiriyoruz. (her fırına göre farklılık gösterebilir kontrollü pişirin ).
5. Benmari usulü erittiğimiz çikolataları biraz soğumaya bırakıyoruz.
6. Sonra 2 kutu soğuk krema ve fındık kreması ile mikserin yüksek ayarında homojen bir kıvam alana kadar çırpıyoruz.
7. Kekimiz piştiğinde üç uzun eşit parçaya kesiyoruz sütle hafif ıslatıyoruz.
8. Hazırladığımız kremayı sürüp üzerine doğradığımız çilekleri serpiyoruz.
9. İstediğiniz meyve olabilir katları bu şekil tamamlayıp üzerine kalan kremayı güzelce her yerine sürüp süslüyoruz.(ben çilekleri çikolatayla kapladım resimde görüldüğü gibi siz istediğiniz gibi yapabilirsiniz).