Evde Baton Pasta (Dışardan Almaya Son)

Evde Baton Pasta (Dışardan Almaya Son) Tarifi İçin Malzemeler

Keki için;

4 adet yumurta

1 su bardağından 1 parmak eksik şeker

3 yemek kaşığı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

2 yemek kaşığı kakao

Yarım su bardağından 1 parmak eksik ılık su

1 paket vanilya

1 su bardağı un

Kreması için malzemeler;

2 su bardağı sut

1 çay bardağı şeker

1 adet yumurta sarısı

2 yemek kaşığı nişasta

1 yemek yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı kakao

Kaynadıktan sonra;

2 tatlı kaşığı tereyağ

Yarım paket vanilin

Krema soğuyunca;

Yarım paket krem santi

Yarım paket sıvı krema

Kremanın üzerine (istediğiniz malzemeyi ekleyebilirsiniz ben);

Ceviz

Damla çikolata

Çilekli drajeleri (rondadan geçirilmiş)

Ganaj için;

1 paket sıvı krema

80 gram çikolata

Üzerinin süsü için;

Çikolata rendesi

Evde Baton Pasta (Dışardan Almaya Son) Tarifi Nasıl Yapılır?

Önce keki ile başlayalım. Yumurta ve şekeri köpük olana kadar çırpalım. Ardından un hariç diğer malzemeleri teker teker ekleyerek çırpmaya devam edelim.
Unuda ekledikten sonra yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine harcı eşit şekilde yayalım. 170 derecelik fırında kontrollü şekilde pişirelim.
Kreması için; vanilya, tereyağ, sıvı krema ve kremşanti hariç bütün malzemeleri kısık ateşte pişirelim. Piştikten sonra vanilya ve tereyağını ekleyip karıştıralım.
Kremşantiyi ekleyip mikserle çırpalım. Katı bir krema olacak korkmayın. Sıvı kremayı azar azar ekleyerek mikserle çırpın. Kıvamı güzel olacaktır.
Pişen keki eşit parçalar olacak şekilde şerit şeklinde keselim. İlk katı yapmaya başlayalım. Uygun bir tabağa kekin ilk parçasını koyalım ve sütle ıslatalım.
Üzerine hazırladığımız kremadan her yerine eşit gelecek şekilde surelim kremanın üzerine draje damla çikolata ve ceviz serpelim. Üzerlerinede ganaj gezdirelim.
Bütün kek parçalarına ayni işlemi uygulayalım. En son katı güzelce krema ile sıvayalım. Kalan ganajı pastanın üzerine gezdirelim. Servis etmeden önce çikolata rendeleyelim. Afiyet olsun.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar