Bayat Ekmek Çorbası

Bayat Ekmek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet bayat ekmek
• 2 adet et ya da tavuk bulyon
• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz karabiber ve kuru nane
• 2 su bardağı süt ya da 1 ufak paket krema ( isteğe göre)

Hazırlanışı

1. Seçtiğimiz bulyonları kaynar suda eritiyoruz her 1 adet bulyon için 300 ml su.
2. Erittikten sonra bir tencereye alıyoruz ve orta ateşte altını yakıyoruz.
3. Bulyonlu suyumuz kaynamaya devam ederken bayat ekmeğimizi ince kesim ya da küp küp kesip içine ilave ediyoruz.
4. Hemen üzerine tuz ve baharat çeşitlerimizi ekliyoruz.
5. Orta ateşten kısık ateşe çekiyoruz ocağımızı ve ekmekler dağılana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
6. Ekmek dağıldıktan sonra üstünü kapatın kısık ateşte ocakta pişmeye devam ederken hemen bir kap alın.
7. İçine yağımızı yumurtamızı ve seçimimize göre süt ya da kremamızı alıp iyice çırpıyoruz.
8. Tencerenin kapağını açın ve kısık ateşte pişen çorbaya yavaş yavaş karıştırarak yaptığımız karışımı dökün lütfen yavaşça ve karıştırarak yapınız yoksa çorba kesilecektir. Süt ve krema kokusu kalacaktır içinde.
9. Bu işlemleri yaptıktan sonra altını açınız ve 1 taşımlık kaynatınız ve çorbamız hazır.
10. Servis ederken isteğe göre maydanoz tazenane veya kekik serpiştirip servis edebilirsiniz.
11. Şimdiden ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
12. Eğer beğendiyseniz destek olmak adına takip edip geri dönüş sağlarsanız sevinirim.
13. Resimde gördüğünüz şeklidir biz restorantımız da mikserden geçip veriyoruz.