29773

kişinin defterinde

Köfteli Bayat Ekmek Kebabı Tarifi (videolu)

24 puan, ortalama: 4,63 24 puan, ortalama: 4,63 24 puan, ortalama: 4,63 24 puan, ortalama: 4,63 24 puan, ortalama: 4,63 (24 oy, ortalama: 4,63 / 5)
Kaç Kişilik: 2-4
Hazırlama: 25dk
Pişirme: 15dk

Herkese merhabalar, bayat ekmekleri değerlendirmenin en ama en muhteşem tariflerinden bir tanesini daha paylaşmak istiyorum. Bir çok lokantada yediğiniz kebaplardan çok daha lezzetli olduğunu düşündüğüm tertemiz miss gibi ev yemeğini herkes tereddüt etmeden denesin isterim :)

Kıtır ekmekleri, domates sos ve yoğurt ile şenlendirip üzerine de çok lezzetli köftelerimizi sıralıyoruz. Dilerseniz köftelerinizi önceden hazırlayıp dolaba koyabilirsiniz, ekmeklerinizi de önceden fırınlayabilirsiniz. İşten geldiğinizde hızlıca yemeğiniz hazır :)

Biz bu tarif ile menü oluşturduk videoda yanına yeşil mercimek çorbası ve dereotu salatası ile izleyebilirsiniz :)

Köfteli Bayat Ekmek Kebabı Tarifi (videolu) İçin Malzemeler

  • 1 adet bazlama ya da pide
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Kekik, Pul biber

Köftesi için;

  • Yarım kilo kıyma
  • 1 çay bardağı bayat ekmek içi
  • 1 yumurta
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • Maydanoz (ince kıyılmış)
  • 1 adet soğan (rendelenmiş)
  • Kırmızı tozbiber
  • Pul biber
  • Karabiber
  • Tuz

Domates sosu için;

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 kase rendelenmiş domates
  • Yarım çay bardağı su
  • Tuz
  • Karabiber

Yoğurtlu sos için;

  • Yoğurt
  • Sarımsak
  • Tuz

Köfteli Bayat Ekmek Kebabı Tarifi (videolu) Yapılışı

  1. İlk olarak ekmeğimizi küp küp olacak şekilde doğrayalım ve fırın tepsisine alalım.
  2. Erittiğimiz tereyağını, sıvı yağ, kekik ve pulbiberi bir kasede karıştıralım.
  3. Ekmeklerin üzerine gezdirerek güzelce harmanlayın ve fırına sürelim. Ekmeklerin üzeri kızarıncaya kadar fırınlayalım.
  4. Köfte için tüm malzemeleri uygun bir kap içerisinde güzelce yoğuralım.
  5. Köfte harcını istediğiniz şekilde şekillendirebilirsiniz, ben yuvarlak şekillendirdim.
  6. Kıtır kıtır olan ekmekleri fırından alarak bekletelim. Köftelerimizi de az yağda kızartalım.
  7. Domates sos için küçük bir tencereye tereyağını alarak eritelim, rendelenmiş domatesleri ekleyelim 5dk kaynatalım. Daha sonra su, tuz ve karabiberi ekleyerek 1-2 dk pişirip ocaktan alalım.
  8. Servis tabağımıza önce kıtır ekmeklerden yerleştirelim, üzerine domates sosundan gezdirelim ve dilediğiniz miktarda yoğurt dökelim. Yoğurdu dilerseniz sarımsaklı dilerseniz de sade yapabilirsiniz.
  9. Son olarak köftelerimizi yerleştirelim. Kıyılmış maydanoz ile de süsleyebilirsiniz.
  10. Kıtır ekmekler domates ve yoğurt sos ile yumuşayacak muhteşem bir lezzete kavuşacak.
  11. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Köfteli Bayat Ekmek Kebabı Tarifi

Köfteli Bayat Ekmek Kebabı Tarifi

Köfteli Bayat Ekmek Kebabı Tarifi

Köfteli Bayat Ekmek Kebabı Tarifi

Köfteli Bayat Ekmek Kebabı Tarifi

Köfteli Bayat Ekmek Kebabı Tarifi

Köfteli Bayat Ekmek Kebabı Tarifi

Köfteli Bayat Ekmek Kebabı Tarifi

Köfteli Bayat Ekmek Kebabı Tarifi

Köfteli Bayat Ekmek Kebabı Tarifi

Köfteli Bayat Ekmek Kebabı Tarifi

 

Deneyenlerden Fotoğraflar

(51 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.