Bayat Ekmek Köftesi

Bayat Ekmek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet bayat ekmek
• 1 adet yumurta
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı un
• 3 dilim beyaz peynir
• Köftelik bulgur
• Pul biber, karabiber, tuz

Bayat Ekmek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Ekmek ıslatılır biraz bekletilir. Suyu sıkılarak derin bir kaba alınır. Yumurtası kırılır, rendelenmiş soğan, sarımsak ve peynir koyularak harç yoğurulur. Un ve baharatlar da ilave edilir. Kıvamı tutana kadar köftelik bulguru koyularak, sıkılaşan kıvama gelene dek yoğurulur. Şekil verilerek kızgın yağda kızartılır. Yoğurtla ya da salça sosla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.