Bayat Ekmek Mantısı

Bayat Ekmek Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tüm bayatlamış ekmek
• 300 gram kıyma
• 1 soğan
• 1 diş sarmısak
• Yarım demet maydanoz
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı köri

Sos için:

• Yoğurt
• Tuz
• Nane
• Zeytinyağı
• Salça

Bayat Ekmek Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

Bayat ekmekleri küçük parçalar yapıp robot yardımıyla öğütüyoruz. Soğan ve sarımsak öğütülüyor ayrıca maydanoz doğranıyor. Tüm bu hazırladıklarımızı derin bir kapta karıştırın üzerine yumurta tuz ve köri katıp yoğurun kıvama gelmesi için yavaş yavaş su katıp yoğurabilirsiniz. Yoğurduğunuz harcı ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz tamamı bitince bir tavada sıvı yağ ile karıştırarak kızartın. Üzeri için yoğurdu koyu kıvamlı olacak şekilde çırpın içine tuz ve istediğiniz kadar nane koyun. Salçalı sos için zeytinyağı ve salça su yardımıyla sos haline getirilip damak zevkine uygun tuz ilave edilir. Servis yapılır.