Bayat Ekmekten Lavaş Yapımı

Bayat Ekmekten Lavaş Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) çay bardağı ılık su
• 2 çay kaşığı toz maya
• İstenilen miktarda bayat ekmek
• Aldığı kadar un

Bayat Ekmekten Lavaş Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle merhaba.
Evde bayat ekmekleri atmayıp ekmek yaptığımız zaman mis gibi bir lavaş ekmek elde etmiş oluyoruz. Siz de denemek isterseniz tarife buyurun.

Yapılış:
Bayat ekmekleri yumuşaması için hafiften ıslatıp bekletiyoruz. Ekmekler suyu çekip yumuşayınca elimizle sıkarak suyunu alıyoruz. Tiftikleyip derince bir kaba koyuyoruz. Ekmekleri sıkma işlemi bittikten sonra yarım çay bardağı ılık suda beklettiğimiz mayayı ekmeklerin üzerine ekleyip iyice yoğuruyoruz. Bu sırada aldığı kadar unu ekleyip kulak memesi kıvamına gelene kadar iyice yoğurup ele yapışmayacak bir hamur elde ediyoruz. Hamurları beze beze yapıp yağsız tavada arkalı önlü puf puf pişiriyoruz. Pişirdiğimiz ekmekleri pişirme işlemi devam ederken bir sofra içinde yumuşak kalması için saklayabilirsiniz. Bu şekilde yapılan ekmeklerle Kayseri usulü yağlama, Adana usulü sıkma yaparak çok pratik bir aksam yemeği ile evdekilerin midesi bayram edebilir.

Afiyetler olsun.
Rızkı veren Rabbe şükürler olsun.