Bayat Pide Değerlendirme Yemeği

Bayat Pide Değerlendirme Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kıyma
• Bayat küp küp doğranmış pide
• 1 orta boy soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 2 yeşil biber
• 1 kapya biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber (baharatlar sizin arzunuza bağlıdır)
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım su bardağı domates püresi
• Yarım su bardağı sıcak su
• Tuz
• Sıvıyağ

Pideler için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı

Üzerine;

• Yoğurt

Bayat Pide Değerlendirme Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sıvı yağ ve küp küp doğranmış soğanı kavuruyoruz hemen kıymayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
2. Kıyma renk değiştirince hafif suyunu salınca minikçe doğradığımız bütün biberleri ekliyoruz kavurmaya devam ediyoruz bu aşamada salçaları ve domates püresini ekleyelim iyice pişsin.
3. Daha sonra baharatları ve suyu da ekleyelim 3-4 dk pişince hazırdır.
4. Pideleri ufak ufak küp küp olacak şekilde keselim yağı erittiğimiz tavada bir güzel çıtırdatalım. Sürekli karıştırmaya özen gösterelim.
5. Çıtır çıtır olunca tabi ne kadar çıtır olacağına siz karar verin ocakta uzun süre durursa çok çıtırlaşır. Tabağa önce pideler sonra bol yoğurt ve kıyma sosunu ekleyelim mis gibi bir ana yemek oldu afiyet olsun.