Üzerine kuru soğan rendelenir ardından sarımsakları da ezildikten sonra homojen bir şekilde yoğrulur.
10 dakika kadar dinlendikten sonra köftelere şekil verilerek kızgın yağda kızartın.
Pideler küçük küçük doğranır servis tabağına konur.
Diğer tarafta su ile salçalar açılır içerisine baharatları konarak ketçap kıvamında koyulaşıncaya dek kaynatılır.
Pideler sos ile ıslatılır onun üzerinde isteğe bağlı yoğurt dökülür (ben sade yaptım) köfteleri yerleştirip en son tereyağını biberle erittikleri sonra köfteler üzerine dökülüp servise sunulur