Bayatlamayan Kıyır Kıyır Tuzlu Kurabiye

Bayatlamayan Kıyır Kıyır Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin (Yumuşamış)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiği kadar un (Yaklaşık 4 su bardağı)

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Çörek otu

Bayatlamayan Kıyır Kıyır Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeler derin bir kapta iyice karıştırılır.
2. Üzerine kabartma tozu ve yavaş yavaş kontrollü olarak un eklenerek iyice yoğrulur.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp elimizle şekillendirilerek yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
4. Üstlerine bir yemek kaşığı sıvı yağla karıştırılmış yumurta sarısı sürülür.
5. En üstüne çörek otu serpilir.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak yaklaşık 25 dakika pişirilir. Afiyet olsun.