Bayatlamayan Pastane Poğaçası

Bayatlamayan Pastane Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tam yumurta, 1 yumurtanın akı (sarısı üzerine)
• 125 gram yumuşamış tereyağ
• 4. 5 -5 su bardağı kadar un

Arası için: 📜

• Lor peynir, maydanoz (patatesli de olabilir tercihe bağlı)

Üzeri için: 📜

• 1 yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı pudra şekeri

Bayatlamayan Pastane Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt soğuk ise ocakta ılıtılır ve karıştırma kabına alınır.
2. Üzerine yaş maya ve toz şeker eklenir, karıştırarak eritilir.
3. Daha sonra yumurta, oda ısısında yumuşamış tereyağı ve tuz eklenerek karıştırılır.
4. Kontrollü bir şekilde un eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir.
5. Üzeri kapatılarak sıcak bir ortamda 1 -2 saat mayalanmaya bırakılır.
6. Mayalanan hamur yoğurularak söndürülür.
7. Mandalina büyüklüğünde parçalar alınarak yuvarlanır.
8. Arasına maydanozlu lor peyniri koyularak kapatılır.
9. Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
10. Üzeri için yumurta sarısı ve pudra şekeri karıştırılır.
11. Poğaçaların üzerine sürülür.
12. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dk kızarana kadar pişirilir.
13. Yumuşacık mis gibi kokan poğaçalarımız hazır.

••afiyet olsun••. 🌼.