Bayatlamayan Peynirli Poğaça

Bayatlamayan Peynirli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı sıcağa yakın ılık süt
• 1 paket instant kuru maya ya da yarım paket yaş maya
• 1 yumurta akı
• 2 dolu yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 5,5 su bardağı un

Bardak ölçüsü 200 ml’dir.

İç harcı için;

• 1 kalıp beyaz peynir
• Bir tutam maydanoz

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı sıvı yağ

Bayatlamayan Peynirli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce sütü ısıtalım.
2. Yoğurma kabına önce mayayı, toz şekeri ve sütü ekleyip karıştıralım ve üzerini kapatıp mayalanması için 15 dakika bekleyelim. Nasıl kabardığını fark edeceksiniz.
3. Daha sonra yumurtanın akını, sıvı yağı ve tuzu ekleyelim.
4. Unu azar azar ekleyip, yumuşak bir hamur elde edelim.
5. Üzerini kapatalım ve sıcak bir yerde 45 dakika mayalanması için bekleyelim.
6. İç harcı için ince kıyılmış maydanoz ve peyniri karıştıralım.
7. Mayalanan hamuru unlanmış tahta üzerine alalım ve mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım.
8. İstediğimiz şekli verelim ve yağlanmış tepsiye dizelim.
9. Üzerine yumurta sarısı sürülür ve önceden ısıtılmış 180° fırında kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun.