Bayatlamayan Pofuduk Poğaça

Bayatlamayan Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt ılık
• 1 adet maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 yumurtanın beyazı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un

İçi için;

• 5 adet orta boy patates
• 2 adet soğan
• Karışık baharat
• Tuz

Bayatlamayan Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Bütün malzemeleri bir kapta yoğurmaya başlayın. Azar azar unu döküp, kulak memesi kıvamında yoğuralım. Ağzını sarıp sarmayalım.
İçi için patatesleri soyup rendeleyip, soğanlarıda rendeleyin ve karışık baharatla tuzu ekleyin.
Hamur 1 saat dinlendirilir. Hamur kabardıysa olmuştur. Zaten elinizde yoğurup mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp tabak boyunda açıyoruz. Şerit şerit kesip başına malzemeyi koyup, sarıyoruz ve ay şekli veriyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp fırına veriyoruz. Afiyet olsun.