Bayatlamayan Pofuduk Poğaça Tarifi

Bayatlamayan Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yaş maya (42 gr)
• 1 su bardağı ılık süt
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 şişe maden suyu (200ml)
• 1 yemek kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (6 su bardağı kadar eksik veya az fazlada olabilir)
• Üzerine 2 yumurta sarısı
• Susamda üstüne serpmek için

Bayatlamayan Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına maya ve ılık süt koyalım maya eriyene kadar karıştıralım.
2. Eridikten sonra maden suyu ve sıvı yağ ekleyelim yine karıştıralım ve yavaş yavaş un ekleyelim tabii şekeri ve tuzu da katalım iyce karıştırıp yoğuralım. Hafif ele yapışan hamur olacak.
3. Hamuru mayalanmaya bırakalım en az 1 saat kadar ben mayalandıradım.
4. Sonra mandalina büyüklüğünde hamur alalım ister sade veya iç malzemede kullanabilir ben yarı yarı hazırladım yani birazını boş yaptım birazda kaşar peynirli hazırladım.
5. Poğaçaları tepsiye aralıklı dizelim ve 10 dakika daha mayalansın ve üstüne yumurta sarısı sürelim ve susam serpelim. Ben susam serpmedim çocuklarım istemiyorlar ve önceden ısınmış fırına verelim 180 derecede pişirelim yani kızarana kadar.
   Denemek istiyenlere kolay gelsin ve afiyet olsun.
   Not Ben bu poğaçayı çok yaparım kaç gün kalsa da hiç bir şey olmuyor ve yumuşak da. Tavsiye ederim.
   Sevgiler.