Bayatlamayan Poğaça

Bayatlamayan Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 ml süt (Ilık olacak)
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 paket yaş maya
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta akı
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Yaklaşık 3 su bardağı un

İçi için

• İsteğe göre değişir (Peynirli maydanozlu, patatesli v. b)

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı

Bayatlamayan Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle süt ,şeker ve mayayı yoğuracağımız kaba alıyor ve çırpıyoruz.
2. Daha sonra sıvı yağ yumurta akı ve tuzu da koyarak tekrar çırpıyoruz.
3. Ölçülü bir şekilde yavaş yavaş unumuzu da ilave ederek yoruyoruz ve kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz ve yarım saat 45 dakika mayalanmasını bekliyoruz.
4. Hamurdan bir mandalina büyüklüğünde parça alıp elimizde yuvarlıyor ve un buladığımız bir tezgahta güzelce açıyoruz.
5. Arasına peynir veya patates koyduktan sonra kapatıp hamurun uçlarını birleştiriyoruz.
6. Yarım ay şeklini alıyor zaten. bütün hamuru harçladıktan sonra üzerine yumurtanın sarısını sürüp 180 ile 200 derece ısıtılmış fırında 20 25 dakika pişiriyoruz.
   Afiyet olsun 😊