Bayatlamayan Poğaça

Bayatlamayan Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 paket yaş maya
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta akı
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı un

İÇİ İÇİN;

• Peynirli maydanozlu harç

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• Çörekotu

Bayatlamayan Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kabımıza 1 su bardağı sütü, 2 yemek kaşığı şekeri ve yaş mayayı yoğurma kabına alarak maya çözülene kadar karıştırıyoruz.
2. 1 çay bardağı sıvı yağı, 1 yumurtanın akını ve 2 tatlı kaşığı tuzu ilave ederek tekrar karıştırıyoruz.
3. Yavaş yavaş un eklenerek hamuru yoğuruyoruz.
4. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
5. Üzerini örtüp yarım saat kadar mayalanmasını bekliyoruz.
6. Tezgaha azıcık unluyoruz.
7. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde bir parça kopartıp şekillendiriyoruz.
8. İç harcı yerleştirip rulo yapıyoruz ve ay şekli veriyoruz.
9. Tüm hamur şekillendirildik
10. ten sonra üzerine yumurta sarısını sürüp, çörekotunu döküyoruz.
11. 15-20 dk kadar tepside mayalandırıyoruz.
12. 190 C önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dk altı üstü kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun 💕