Bayatlamayan Poğaça

Bayatlamayan Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• 1 paket yaş maya veya 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta
• 8, 5-9 su bardağı un

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Susam, çörekotu

Hazırlanışı

1. Yoğurma kabına ılık suyu dökerek içerisinde maya ve şekeri eritin.
2. Sıvı yağı, yoğurt, tuz, yumurta ve unu ekleyerek hamuru yoğurun.
3. Hamur kabının kapağını kapatarak kalın bir örtü ile sıcak kalmasını sağlayacak şekilde sarın ve yarım saat ile bir saat arasında dinlendirin.
4. Hamurunuzun mayası geldiğinde dilediğiniz gibi şekil vererek üzerine yumurta sarısı sürün.
5. Şekil verip tepsiye dizdikten sonrada yaklaşık yarım saat tepsi mayasının gelmesini bekleyin.
6. Daha kolay şekil verebilmek için tezgahınıza az miktarda un serpebilirsiniz.
7. Üzerine çırpılmış yumurta sarısı, toz şeker ve sıvı yağ ekleyip sürün.
8. Üzerine dilerseniz susam, çörekotu ekebilir, içerisine peynir koyabilirsiniz.
9. 185 derecede ısıttığınız fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.
10. Fırından çıktıktan sonra tepsinin üzerine bir örtü serip 10 dakika dinlendirin. Afiyet olsun.