Bayatlamayan Poğaça

Bayatlamayan Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 şişe maden suyu
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 5.5 ya da 6 su bardağı un

İç malzemesi;

• Süzme peynir ya da tulum peyniri

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı yoğurt

Bayatlamayan Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sütümüz kesinlikle ılık olsun.
2. Süt, maden suyu, mayayı bir kaba alalım.
3. Üzerine sıvı yağ, tuz, şekeri ekleyelim.
4. Çırpma telimizle çırpalım.
5. Köpüren sıvı karışımımıza yavaşça unumuzu ekleyelim.
6. Yoğurmaya başladıkça yumuşak bir hamur elde edelim.
7. Cıvık gelebilir ama ne kadar yumuşak olursa o kadar güzel olur.
8. Hamurumuzu yoğurduktan sonra streçleyip yarım saat mayalayalım.
9. Mayalanan hamurumuzu bezelere ayırıp iç malzememizi koyup bıçakla şekil verelim.
10. Şekil verdiğimiz bezelerimizi tepsiye alıp 10 dakika tepsi mayası aldırtalım.
11. Üzerine yumurtayı yoğurtla karıştırıp, sosumuzu sürelim.
12. Önceden fırınımızı açıp ısıtalım. Isınan fırında 200 derecede 25 dakika pişirelim. Şimdiden afiyet olsun. 😍.