Bayatlamayan Poğaça

Bayatlamayan Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 şişe maden suyu
• 1 su bardağı ılık süt (200ml)
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yumurta beyazları hamurun içine sarıları üzerine
• 1 yemek kaşığı toz maya yada yarım paket yaşmaya
• 3 yemek kaşığı tozşeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 6,5 su bardağı un

Arzunuza göre içine ;

• Peynir, patates veya boş olarakta yapabilirsiniz

Bayatlamayan Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına un hariç bütün malzemeleri koyarak çırpma teli ile çırpalım .
2. Unu kontrollü bir şekilde ilave ederek ele yapışan bir hamur elde edelim.
3. 45 dakika ılık ortamda mayalandıralım.
4. Mayalanan hamurun havasını alarak un serpilmiş tezgaha boşaltalım avuç içi büyüklüğünde yani 16 eşit beze yapalım.
5. Elimiz ile ortadan açarak peynir koyup tekrar yuvarlak şekil verelim.
6. Siz isterseniz daha küçük bezelerde alabilirsiniz.
7. Bu sayıda tam bir tepsi oldu.
8. Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim ve şeklini verdiğimiz poğaçaları dizelim üzerine temiz bir mutfak bezi serip 20 dakika tepsi mayası yaptıralım.
9. Fırına koymadan önce poğaçaların üzerine yumurta sarısını sürüp, önceden ısıtılmış 220 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim.
10. İlk sıcaklığı çıktıktan sonrada hemen servis edebilirsiniz afiyet olsun 🌹.