Bayatlamayan Poğaça Tarifi

Bayatlamayan Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yas maya
• 4 tatlı kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 şişe soda
•  Aldığı kadar un

İç malzemesi için

• Peynir
• Maydanoz

Üstüne

• Yumurta sarısı

Bayatlamayan Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Sütü ılıtıp içine mayayı şekeri atıp mayanın erimesi sağlanır.Sonra içine yağ, soda, tuz konur .Un yavaş yavaş un eklenir .Yumuşak bir hamur elde edilir. Hamur ağzı kapalı olarak yaklaşık bir saat dinlendirilir. Şekil verildikten sonra yumurta sürülmeden tepside yere konup on beş dakika tepsi mayası alması sağlanır. Püf noktası burası 180 derecede pişirilir .Afiyetle yenir.