Bayatlamayan Poğaça Tarifi

Bayatlamayan Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

HAMURU İÇİN

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kasığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket yaş maya
• Un (aldığı kadar)

ÜZERİ İÇİN

• 1 adet yumurta
• Susam
• Çörek otu

Bayatlamayan Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kaba ılık suyu, mayayı, toz şekeri koyup eritin.
2. Mayanın kabarmasını (göz göz olmasını) bekleyin.
3. Kabardıktan sonra içine sıvı yağ, yoğurt, yumurta ve tuzu ilave edin.
4. Azar azar un ekleyerek kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.
5. Yoğurduktan sonra üzerini örtün ve sıcak kalmasını sağlayın.
6. 30 dakika kadar dinlendirin.
7. Daha sonra istediğiniz boyutta kopararak şekil verin ve fırın tepsinize dizin.
8. Önceden ısıtılmış 185 derece fırında üzerileri kızarana kadar pişirin.

NOT : Arasına istediğiniz malzemeden koyabilirsiniz.
(Hazırlanış süresi mayalanması ile beraber olan süredir. Ben o sürede hazırlayıp tepsiye dizmiş oluyorum)