Bayatlamayan Şerit Poğaça

Bayatlamayan Şerit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 su bardağı süt ( 250 ml)
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 paket yaş maya
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta akı
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 6 su bardağı un

İçi için;

• Teneke peyniri
• arzuya göre maydanoz

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı

Bayatlamayan Şerit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Süt, şeker ve yaş maya yoğurma kabına alıp maya çözülene kadar karıştırın. Sıvı yağ, yumurta akı ve tuz ilave edip tekrar karıştırın. Yavaş yavaş unu eleyerek hamur yoğurun. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Üzeri temiz bir bez ile örtülerek bir saat kadar mayalandırın. Tezgaha çok az un serpip mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde bir parça koparıp şekillendirin. Resimdeki gibi kesikler yapıp iç harcı hamurun uç kısmına bırakıp rulo gibi sarın. Tüm hamurları şekillendirildikten sonra üzerine yumurta sarısı sürülerek 20 dk kadar tepside mayalandırılır. 190° önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dk üzeri kızarana kadar pişirip servis yapabilirsiniz
Şimdiden AFİYET OLSUN.