Bayatlamayan Sodalı Poğaça

Bayatlamayan Sodalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket yaş maya
• 2 adet kesme şeker
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı maden suyu
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt sulu yerinden
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6 su bardağı kadar un (kulak memesi kıvamında bir hamur olacak ona göre un miktarını ayarlayabilirsiniz)

İçi için;

• 1 kase lor peyniri

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• Susam

Bayatlamayan Sodalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş bir kapta maya ve şeker ılık süt ile eritilir. Beş dakika kadar bekletilir daha sonra maden suyu, yoğurt, sıvı yağ, tuz ve un yavaş yavaş eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir.
2. Hamurun üzeri kapatılarak mayalanması için 40 dakika kadar dinlendirilir.
3. Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparılır ve içine peynir konularak tepsiye dizilir ve tepside de poğaçalar 20 dakika kadar daha mayalandırılır.
4. En son olarak poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürülür ve üzerlerine susam serpilir.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü altı kızarana kadar puğaçalar pişirilir. Afiyet olsun 💜