Bayatlamayan Tepsi Mayalı Poğaça

Bayatlamayan Tepsi Mayalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase yoğurt
• 1 kase sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı kuru maya
• 2 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı şeker
• 7 çay kaşığı tuz
• Alabildiğince un
• Susam
• Çörek otu
• Yumurta sarısı

İç harcı

• Lor peynir
• Paydanoz

Bayatlamayan Tepsi Mayalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Maya su şekere karıştırıp 15 dk bekletiyoruz.Daha sonra yoğurma kabına yoğurt ,sıvı yağ, tuzu ekleyip karıştırıyoruz .Mayalı karışımı ekleyip biraz daha karıştırıp yavaş yavaş unu ekleyerek hamurumuzu oluşturuyoruz .Ele yapışmayacak şekilde kıvama gelinceye kadar un ekliyoruz ve yoğurmaya devam ediyoruz .İç harç olarak da ne isterseniz kullanabilirsiniz .Ben genelde lor peynir kullanıyorum .Küçük küçük şekillendirdiğiniz poğaçaları fırın tepsisine aralıklarla yerleştiriniz .Üzerine yumurta sarısı, susam ,çörek otu serpiniz geceden yapıp sabah pişirebilirisiniz .Buzdolabında soğukta beklemesi gerekiyor ne kadar uzun süre tepside mayalanırsa o kadar puf oluyor ve hemen bayatlamıyor .Afiyet olsunnn