Bayatlamayan Yonca Poğaça

Bayatlamayan Yonca Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 şişe maden suyu
• 1 paket yaş maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (6-7 su bardağı kadar)

Üzeri için malzemeler;

• 2 yumurta sarısı
• Maydanoz yaprakları
• Susam veya çörek otu

İçi için malzemeler;

• Beyaz Peynir

Bayatlamayan Yonca Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Hafif sıcağa yakın sütün içerisinde mayayı eritiyoruz. Üzerine toz şekeri ekleyip karıştırıyoruz ve bu şekilde 10 dk köpürmesi için bekletiyoruz. Daha sonra diğer malzemeleri ilave edip yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. 1 saat kadar üzerini örtüp mayalanması için bekletiyoruz. Hamur güzelce kabardığında ceviz büyüklüğünde parça koparıp resimde anlatılan şekilde yonca şeklini veriyoruz. Tepside 10 dk kadar bekletip yumurta sarısını sürüp maydanoz yapraklarını koyuyoruz eğer maydanoz sevmiyorsanız susam veya çörek otuyla süsleme yapabilirsiniz 😉 Önceden ısıtılmış 200° fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz ve afiyetle yiyoruz 😉 Dilerseniz soğuduktan sonra buzluğa da koyabilir ihtiyaç olduğunda ısıtıp tüketebilirsiniz tadında hiçbir değişiklik olmaz.

Afiyet olsun.