Bayatlamayan Yumuşacık Poğaça

Bayatlamayan Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 2 yemek kaşığı maya
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Un (hamurun ele yapışmayan kıvamda olana kadar ekleyin)

İç Malzeme ;

• Peynir ya da çökelek

Üzeri İçin ;

• Yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Susam
• Çörek otu

Bayatlamayan Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt ılık halde iken içine mayayı koyup karıştırın 3-4 dakika kabarmasını bekleyin.
2. Sonra diğer malzemeleri ekleyin, unu azar azar ekleyin ve yoğurun. ele yapışmayan kıvamda olsun hamur.
3. Sonra temiz bir bezle üzerini örtün hamur 2 kat ölçüsünde kabarsın.
4. Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp bütün hamuru yuvarlak yapın ve tezgahınızın üzerine dizin.
5. İlk meze yaptığınız hamurdan başlayarak hamuru açıp içine peynir koyup kapatın.
6. Tepside de 10 dakika kadar beklesin sonra üstüne yumurta sürün, susam dökün.
7. 180 derecede 40 dakika pişirin. Afiyet olsun.