Bayatlamayan Yumuşacık Poğaça

Bayatlamayan Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 2 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un ( hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar )

İç harcı için ;

• Ekşimik, maydanoz

Üzeri için;

• Yumurta sarısı, çekirdek içi

Bayatlamayan Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ılık süt ve maya kaba konularak karıştırılır.
2. Maya sütün içinde iyice eriyince karışıma şeker, tuz ve yumurta ilave edilerek biraz daha karıştırılır.
3. Son olarak oluşan karışıma un eklenerek (kulak memesi kıvamına gelene kadar, çok sert bir hamur elde etmeyeceğiz) yoğurulur.
4. Üzeri bir örtüyle kapatılarak 10 dakika mayalanması için bekletilir.
5. Oluşan hamurdan orta büyüklükte bezeler alınarak ortası açılır ve iç harcı konularak yuvarlanır.
6. Ben iç harcı olarak lor peyniri, maydanoz eklenir.
7. Üzerine yumurta sarısı ve çekirdek içi attığımız poğaçalarımızı 180 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz.