Bayatlamayan Yumuşacık Poğaça

Bayatlamayan Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağından 2 parmak az sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 adet yumurta
• Un (4-5 su bardağı kadar )

Üzerine Sürmek İçin;

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Susam, çörek otu

Bayatlamayan Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık suda maya ve şekeri 5 dakika kadar iyice karıştırıp eritiyoruz.
2. Ardından tuz, yumurta (sarısı ve beyazı birlikte), sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip iyice karıştırıyoruz.
3. Unumuzu da ekleyip ele yapışan yumuşacık bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
4. Yoğurduğumuz hamuru 1 saat mayalandırıyoruz.
5. Mayalanan hamuru bir kez daha yoğuruyoruz ve ardından 10 adet beze yapıyoruz ve elimizle uzunlamasına şekil verip düğüm atıyoruz. Siz başka şekil de verebilirsiniz 😀.
6. Şekillerini verdikten sonra üzerine yoğurt sürüp susam, çörek otu döküyoruz.
7. Yaklaşık 10-15 dakika tepsi mayası yaptıktan sonra, önceden ısıtılmış 185 derecede ayarlanmış, alt üst ayardaki fırında pişiriyoruz.

Hepinize afiyet olsun 😋.

Not: Ben bu şekilde 10 adet poğaça elde ettim. Eşit oranda arttırarak daha fazlasını yapabilirsiniz 😇.