Bayatlamayan Yumuşak Poğaça

Bayatlamayan Yumuşak Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• 1 tane instant kuru maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta beyazı hamurun içine sarısı üstüne
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım su bardağı yağ
• 4 su bardağı un

Bayatlamayan Yumuşak Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

İlk başta ılık sütü, ılık suyu, kuru mayayı ve 2 yemek kaşığı şekeri hepsini karıştırıyoruz .15 dakika mayanın harekete geçmesini bekliyoruz ve daha sonra diğer malzemeleri yoğurarak ele yapışan bir hamur elde edeceğiz kulak memesinden daha yumuşak olacak unu dikkatli kullanın .Bana 4 bardak un yetmişti fakat undan una değişebiliyor .Ele yapışan hamur elde ettikten sonra 45 dakika mayalamasını bekleyeceğiz üzerini kapatalım. Ve 45 dakikanın sonunda hamura şekil vereceğiz ele yapışan hamur olduğu için elimizi biraz yağ sürerek içine peynir vs. Koyarak yuvarlak şekil vereceğiz. Son olarak da üzerine yumurtanın sarısını süreceğiz biraz yağ ekleyerek yumurtayı hamuru muza sürelim. Hepsi bu kadar şimdiden afiyet olsun. 😊