Bayrama Kıyır Kıyır Kalburabastı

Bayrama Kıyır Kıyır Kalburabastı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Un ( yumuşak kurabiye kıvamında hamur elde edeceğiniz un miktarı bu kıvama göre ayarlayalım)

İçi için ;

• 1 su bardağı ceviz

Şerbeti için;

• 3 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su (600 ml)
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Bayrama Kıyır Kıyır Kalburabastı Tarifi'nin Yapılışı

1. Cevizi ben direk hamurla yoğurdum çok pratik oldu, ama isterseniz hamurdan parçalar koparıp ortasına ceviz koyup kapatabilirsiniz.
2. Hamur için un hariç tüm malzemeleri karıştırıp, unumuzu yavaş yavaş ilave edelim.
3. Elmalı kurabiye hamuru yumuşaklığında bir hamur elde edelim.
4. Bu kısımda iri kıyılmış cevizi de ilave ettim.
5. Hamurdan cevizden büyük parçalar koparıp kalbura bastırarak şekil verdim.
6. Tepsiye dizip 170-180 derece fırında kızarttım.
7. Kızaran tatlıları soğumaya bırakalım.
8. Şerbet malzemelerini bir tencereye alıp kaynatalım.
9. İlk sıcağı çıkıp soğuyan tatlılarımıza soğumuş şerbetimizi dökelim.
10. 2-3 saat dinlenmeye bırakalım ki şerbetini çeksin.
11. Daha sonrasında istediğiniz süsleyerek servis edebilirsiniz.Afiyet olsun ❤️.