Bayramlık Baklava

Bayramlık Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

Hamurumuz için:

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 fiske tuz
• 1 yemek kaşığı sirke
• 6-7 su bardağı un
• 3 adet yumurta

İçi için:

• Dövülmüş ceviz

Açmak için:

• Nişasta

Şerbetimiz için:

• 2 litre su
• 1,5 kg şeker
• 1 dilim limon (şerbetini tepsinize göre artırıp azaltabilirsiniz)

Süslemek için:

• Antep fıstığı

Üzeri için:

• 150 gr tereyağı
• 1 su bardağı zeytinyağı

Bayramlık Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurumuz için tüm malzemeleri karıştırıp, iyice yoğuruyoruz. Kulak memesi kıvamına gelmesi, hamurumuzun güzel açılması için önemli bir detay.
2. Hamurumuzu 10 dakika kadar dinlendirip, küçük bezelere ayırıyoruz.
3. Kullandığım tepsi 20 kat aldı. Ceviziniz bolsa, her kata ceviz serpiyoruz. Sona 5 kat kala, ceviz serpmemeye özen gösterelim.
4. Bittikten sonra güzelce kesip, yağımızı eritip sürelim.
5. 200 derecede pişirelim.
6. Şerbetimiz sıcak, baklavamız soğuk şekilde dökelim.
7. Hemen süsleyip, dinlendirelim. Yavaş yavaş şerbetini içine çekecektir.

Afiyet olsun, baklavamız bayrama layık hazır.