Bazlama

Bazlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 su bardağı un (200 ml)
• 1 paket kuru maya
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Bazlama Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma makinesine su, yağ, yoğurt ve maya konulup karıştırılır.
2. 6 su bardağı un ve tuz konulup hamur hale gelene kadar makine çalıştırılır.
3. Hazır olan hamurun üzeri kapatılır, 1 saat mayalandırılır.
4. Hamuru 8 eşit parçaya bölelim.
5. Her bir parçayı beze yapıp 10 dakika bez altında dinlendirelim.
6. Bezeleri el yordamı ile istenilen kalınlıkda açalım. Ne çok inçe ne çok kalın olsun.
7. Her bir bezeyi önceden ısıtılmış tavada direk pişirelim.
8. Her bir yüzü 4 5 kez çevirerek orta ateşte pişirin.
9. Pişen bazlamaları bezin içinde saklayın.