Bazlama

Bazlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı su 200 ml
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Un miktarı 700 gram falan yinede kontrollü koyun undan una fark gösterir lüften kontrollü ekleyin
• Yarım paket maya

Bazlama Tarifi'nin Yapılışı

Selamün aleyküm hayırlı sabahlar günaydınlar olsun ,sabah sabah bazlamayla başlayım dedim, sabah namazından sonra mayalayayım sonra kahvaltıya hazır olur diye giriştim mutfağa ,büyük bir kap içine mayayı ilik suyu tuzunu da ilave ettim unu da göz kararı katarak tahta kaşık ile karıştırdım yoğurmadım hamurun kıvamı poğaça hamurundan daha da yumuşak ele yapışan hamur olacak resimlerde de elimden geldiğince göstermeye çalıştım, sonra mayalanmaya bıraktım ,2 saat falan benim hamurdan 5 bazlama çıktı isteyen miktarı arttırabilir ,ben ve kızım olduğu için yetiyor bize, sonra elleri ve tahtayı unlayarak bezeledim ve temiz mutfak bezinin üstüne aralıklı koydum bezeleri ,10 dk daha beklettim ,üstü örtülü olarak ,tavayı ocağa aldım altını yakıp ısınmaya bıraktım ,ocağımın ayarı 6 kadar ben 4. 5 ayarında pişirdim, ısınmış  tavaya bezeleri ellerimle biraz açarak tavada pişirdim, kızım çok sever ekmekçidir, resmen tereyağı ve tulum peyniri ile harika oluyor, afiyet olsun denemek isteyenlere şimdiden hayırlı günler dilerim.