Bazlama

Bazlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane yaş maya
• 2 kilo un
• 1 kiloluk süt
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Bazlama Tarifi'nin Yapılışı

Mayayı az Suda eritiyoruz içine şekeri tuzu ilave ediyoruz güzelce hepsini eritiyoruz süt ılık olacak ,mayaya ekliyoruz ve sıvıyağı da ekleyip yavaşça unu ilave ediyoruz ,ele yapışmayan bir hamur olacak. Bir yarım saat 45 dakika hamur üstü kapalı dinlensin,sonra bazlamayı istediğin büyüklükte yapmak için bezeler yapıp üstünü bir bezle kapatıp bir yarım saat daha dinlensin ,merdaneyle istediğin büyüklükte aç, ama çok inceltme .Ben lahmacun makinesinde pişirdim.