Bazlama

Bazlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket kuru maya
• 1 su bardağı ılık su + 3 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tuz

Bazlama Tarifi'nin Yapılışı

Hepimizin severek yediği özellikle kahvaltıya çok yakışan bir tarif daha, bazlama :)

Öncelikle geniş bir kapta ılık su, şeker ve mayayı karıştırıp kabarana kadar yaklaşık 10 dakika kadar bekletiyoruz. Kabaran mayamıza unu suyu sütü ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz. Cıvık bir hamur olucak. Eğer su miktarı az gelirse elinizi suya batırıp hamuru o şekilde yoğurabilirsiniz. Hamurumuzun üzerini kapatıp yaklaşık 1 saat kadar mayalandırıyoruz. Mayalanan hamuru tavamızın büyüklüğüne göre bezelere ayırıp elimizle açıyoruz. Sofra bezi serip üzerine biraz un döküyoruz. Açtığımız hamuru sofra bezimizin üzerine koyuyoruz. Yaklaşık yarım saat daha bezimizin üzerinde mayalandırıyoruz.
Son olarak ocağımıza tavamızı koyup iyice ısınınca hamuru koyuyoruz. Arkalı önlü pişirip afiyetle tüketiyoruz :))

Afiyet olsun :)