Bazlama

Bazlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 su bardağı ılık süt
• 2 su bardağı su
• yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un

Bazlama Tarifi'nin Yapılışı

Sıvı malzemeleri ve mayayı katıp karıştırın. Yavaş yavaş un ilave ederek ele yapışmayan hamur yapın güzelce yoğurun. Yarım saat mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru tezgaha alın. İstediğiniz büyüklük de bezeler yapıp aralıklı dizin. 20 dakikada böyle bekletin. Bekleyen bezeleri elinizle bastırın. Çok ince olmayacak şekilde kızgın yağsız tavada arkalı önlü pişirin. Bir bez üzerine alın. Üst üste koymayın. Pişen bazlamaları sıcak olduğu için basılır soğusun öyle koyun. Üst üste bir tarafı pişmemiş çevirmeyin. Bir tarafı pişsin. Diğer tarafı öyle çevirin. Afiyet olsun.