Bazlama

Bazlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı kuru maya yada(1 tane yaş maya)
• Tuz
• Su

Bazlama Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 su bardağı ılık süte mayamızı katıyoruz 10 dakika bekletiyoruz
2. Unumuzu eliyoruz üzerine bir tatlı kaşığı tuzu katıp unu elimizle ilk önce karıştırıyoruz ortasını açıyoruz .
3. Süt ,maya karışımımızı ortasında döküyoruz.
4. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
5. İyice yoğurduğumuz hamurumuzu 45 dakika 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz .
6. Mayalanan hamurumuzu elimizle havasını aldıktan sonra portakal  büyüklüğünde bezelere bölüyoruz .
7. Ortalama 6 beze çıkıyor.
8. Oklava ya da merdaneyle tabak büyüklüğünde açıyoruz.
9. Yapışmayan tavada kısık ateşte ağır ağır yağsız arkalı önlü pişiriyoruz.
10. Mutfak bezi ya da peçetenin üzerine koyuyoruz .
11. Hamurlaşmaması için soğuyana kadar üst üste koymuyoruz .
12. Afiyet olsun💜