Bazlama

Bazlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un ben yaklaşık olarak 5 su bardağına yakın kullandım ama siz elinize hafif yapışan bir hamur elde edinceye kadar koyun

Üzeri için;

• Tereyağı veya sıvı yağ kullanılabilir

Bazlama Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğrulacak kaba un ,tuz ve şeker ilk önce konulur önce şöyle bir karıştırılır.
2. Ilık süt, su ve yağ eklenir mayası da konulan .
3. Hamur iyice yoğurulur ve mayalanması için yaklaşık 30 -35 dk üzeri kapalı şekilde bekletilir.
4. Sonra masaya veya tezgaha biraz un serpilip beze şeklinde alınan hamur merdane yada oklava ile yuvarlak biçimde çok ince olmayacak şekilde açılır .
5. Bu işlem hamur bitene kadar uygulanır.
6. Bardak ağzıyla kesimi yapılır en son tavaya yağ konulup arkalı önlü pişirilir, pişen bazlamaların üzerine azar azar tereyağ veya sıvı yağ (ayçiçek) sürülür .
7. Bu işlem isteğe bağlı ama kuru olmaması için tavsiye ederim.

Afiyet olsun. 👍💕